Ich habe mich früher oft gefragt, ob tiefgekühlte Produkte wirklich mit frischen Zutaten mithalten können – gerade beim Kochen traditioneller Gerichte, wo Geschmack und Textur zählen. Mittlerweile habe ich öfter bei here bestellt und festgestellt, dass es stark darauf ankommt, wie die Produkte verarbeitet und eingefroren wurden. Hier setzt man auf Schockfrostung bei extrem niedrigen Temperaturen, wodurch Struktur, Geschmack und Nährstoffe gut erhalten bleiben. Was mir besonders aufgefallen ist: Die Speisen wirken nicht „matschig“ oder künstlich, sondern haben Biss und authentisches Aroma – gerade bei Piroggen oder Blini schmeckt man das sofort. Natürlich ist es nicht das Gleiche wie selbstgekocht aus frischen Zutaten, aber für den Alltag ist es eine zuverlässige Alternative. Gerade wenn es schnell gehen soll oder man nicht alles selbst zubereiten kann, lohnt sich ein Blick auf solche Angebote